宅火锅对工业文明成果大量应用

更新时间:2013-05-08
图片介绍:       宅火锅是中国特色快餐业,宅火锅终端店厨房很简单,不需要煎炒烹炸,就是洗洗菜和切切肉而已。在宅火锅业态中,不需要画蛇添足地建设中央厨房。因为,宅火锅大量使用了工业化产品,锡蒙羔羊肉卷是工厂化产品,锅底料和蘸料是由工厂产品,宅火锅餐具和加热燃料是工厂产品。这些工业化产品不是自家生产的,而是社会厂家开发提供的。
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